Le microbiote intestinal, souvent surnommé notre « deuxième cerveau », fascinant aussi bien les chercheurs que le grand public. Cette communauté dense et complexe de micro-organismes qui réside dans nos intestins joue un rôle crucial non seulement dans la digestion mais aussi dans l’immunité, le métabolisme et même la santé mentale. L’explosion des recherches ces …
